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Ensaladas

Ensaladas

En este libro se recogen recetas tradicionales de la cocina popular e internacional, ensaladillas, recetas a base de verduras, de vegetales y productos cárnicos, de arroz, de frutas y frutos secos, de pastas, de legumbres, de pescados, moluscos y crustáceos. todas ellas son sencillas, algunas más creativas -como las ensaladas templadas a base de productos nobles- y al alcance de cualquiera que tenga afición a la cocina.
Pasta

Pasta

Con este libro aprenderás a descubrir la versatilidad de la pasta y sus diferentes clases -pasta fresca elaborada en casa, pasta seca, rellena y también horneada-. recetas que van desde preparaciones sencillas a otras más creativas e innovadoras de cocina de autor. y, además, consejos básicos sobre cómo cocer y hornear la pasta, así como las recetas de salsas básicas y polivalentes.
Setas y hongos

Setas y hongos

Este libro ofrece una rica y original variedad de exquisitos platos elaborados con setas para que puedas descubrir y disfrutar todos los aromas, sabores y valores gastronómicos de esta joya que nos ofrecen nuestros prados y bosques. y, además amplia y detallada información sobre cada una de las especies y prácticos consejos para su conservación y almacenamiento.
Sopas

Sopas

Las sopas están elaboradas con las materias primas más básicas: pan duro, tomate, ajo, cebolla, hueso de jamón? y un sinfín de productos que están al alcance de todos. un plato saludable, exquisito y versátil que se puede tomar a cualquier hora del día. en este libro encontrarás una amplia gama de recetas tradicionales, caseras y creativas, tanto de sopas frías como calientes. un libro de cuchara para todo el año.
Pescados

Pescados

Este libro recopila una amplia variedad de recetas que nos animan a disfrutar del pescado a diario. preparaciones que van desde las más sencillas como el pescado frito y las anchoas en cazuela, hasta elaboraciones con guiños más innovadores de cocina de autor, sin olvidarse de esas otras también tradicionales de reconocida aceptación como son el bacalao al pilpil o el besugo al horno.
1080 recetas de cocina

1080 recetas de cocina

1080 recetas de cocina es el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar. de este libro, presente en los hogares españoles desde hace cuarenta años –más de 3.000.000 de ejemplares vendidos–, nuestros más conocidos maestros han dicho: el libro de simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomía española. sin su libro todo este boom de la cocina española no hubiera existido. ferran adriÀ a simone ortega habría que hacerle un monumento, por todo lo que ha ayudado a cocinar. juan mari arzak ¡simone ortega sigue viva! pueden ustedes citarse con ella en 1080 recetas llenas de sabiduría. carme ruscalleda es un libro perfecto de regalo, que ha servido para despertar el interés por la cocina. sergi arola es un libro maravilloso. un libro de cabecera, muy fácil de seguir, que te anima a cocinar. tendría que estar en todas las casas. toñi vicente te cuenta hasta cómo se fríe un huevo, matizando que hay que poner la sal fuera del fuego para que no te salpique el aceite. abraham garcía
Sí, chef

Sí, chef

Si, chef recoge las mejores recetas de este trío de grandes maestros de la cocina española que han protagonizado el exitoso programa de tve masterchef. se completará con unas indicaciones de samantha sobre utensilios y decoración de cocina, de técnica culinaria por jordi y de trucos por pepe rodríguez. masterchef es el programa concurso emitido en 30 países en los que participan los mejores cocineros del mundo. su formato ha ganado muchos premios y batido records de audiencias.
Mis recetas anticáncer

Mis recetas anticáncer

¿qué puede hacer el paciente de cáncer para contribuir a su curación? odile fernández, una médico de familia que en 2010 superó un cáncer de ovario con metástasis, responde a esa pregunta en un libro nacido de su propia experiencia. ¿qué es el cáncer? ¿por qué se produce? ¿cómo se previene? ¿es posible revertir el proceso? ¿cómo influye la dieta? dada la estrecha relación que existe entre el cáncer y la alimentación, la doctora fernández dedica buena parte del libro a explicar por qué algunos alimentos favorecen la proliferación de células malignas, como el azúcar, y cuáles en cambio pueden prevenir e incluso revertir el proceso de la enfermedad, como la cebolla o los cítricos. pero también aborda otros aspectos que guardan relación con la enfermedad, desde los utensilios apropiados para cocinar hasta la eficacia de las terapias alternativas o las increíbles posibilidades que nos brindan las plantas. el resultado es una obra tan accesible como rigurosa, muy cercana al lector español, imprescindible en una época en la que, por desgracia, el cáncer alcanza las proporciones de epidemia.

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Los poemas no cotizan en bolsa

Los poemas no cotizan en bolsa

Descalza por la arena *camino descalza por la arena, *siento las olas rizarse en mis tobillos. caricia suave de vaivén lento. * no pienso en nada * y lo siento todo, profundo, * penetrando hasta el fondo * de mis sentidos. * entonces miro el mar y recuerdo, * e invento una historia * de amores imposibles y sirenas.
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