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Amparo, el

Amparo, el

Los autores de este libro son sira azcaray y eguileor, vicenta azcaray y eguileor y úrsula de azcaray y eguileor, esta publicación tiene doscientas setenta y dos páginas.la galería del libro, s.l. edita esta obra. en madrid. la editorial tiene más de diez obras en catálogo. la galería del libro, s.l. está especializada en gastronomía y historia. úrsula de azcaray, andrés buesa, césar ruiz, alfredo juderías y josé de palacios son algunos de los escritores que han publicado en esta editorial.
Cocina de pueblo

Cocina de pueblo

Inevitablemente la lectura de este libro, nos hace recordar el olor de las cocinas de nuestras abuelas y nuestras madres. esos olorcillos a comida guisada lentamente, con sabiduría, y que los que hemos tenido la suerte de gozarlos, no podremos olvidar nunca. doscientas setenta y dos recetas, desde los platos de cuchara a los postres. cocina sencilla, elaborada con ingredientes usuales de nuestra cocina; recogidas de la tradición popular, de cada una de las regiones de nuestra geografía y dirigidas a todo tipo de cocineros, inexpertos o experimentados. mucho se puede aprender de este libro de alfredo juderías, para que nadie diga de nosotros aquello de “dios nos envía los manjares, el demonio los cocineros”...
202 mejores recetas de el comidista, las

202 mejores recetas de el comidista, las

Cuando cojas este libro, te preguntarás: ¿tengo en las manos una nueva obra maestra de el comidista? pues sí, la tienes, o al menos eso dice su autor, que es de bilbao. también dice, quizá con más razón, que este libro solucionará tus dramas del primer mundo, esos que se desatan cuando llegas a casa y no tienes ni la menor idea de qué cocinar. porque otra cosa no, pero recetas de cocina fáciles, rápidas y apetecibles tiene unas cuantas, explicadas de tal forma que hasta el más megatorpe con las cazuelas pueda ponerlas en práctica. pero claro, no podía ser un libro sólo de recetas: el comidista revela todos sus trucos para preparar el caldo definitivo, para usar las hierbas aromáticas o para sobrellevar el peor de los resacones. propone listas de ingredientes que debes almacenar en la despensa si quieres cocinar platos indios, chinos o japoneses, además de recordarte qué frutas y verduras hay que comprar en cada estación. y, por supuesto, ofrece una parada en los momentos álgidos del consultorio psicogastronómico más perturbado de internet: "aló, comidista". este libro te enseñará tres o cuatro fundamentos para manejarte en la cocina, conseguirá que te lleves al huerto a algún ligue tras conquistarle por el estómago, hará que tus padres dejen de verte como un bicho raro y, en definitiva, convertirá tu vida en un espectáculo de luz y sonido. pero atención, el comidista advierte: "eso si te salen bien las recetas, claro. si no, ya sabes que la culpa es siempre tuya por no saber qué es rehogar, por conservar las sartenes roñosas de la abuela o por haberte puesto como la moñoño a vino mientras cocinabas". amén. aquí tienes, querido cocinillas, las 202 mejores recetas de el comidista. ¿a qué esperas?
1080 recetas de cocina

1080 recetas de cocina

Edición especial con ilustraciones en color originales de pablo sobisch hace más de 40 años apareció en las librerías un libro de bolsillo que trataba la cocina de una forma absolutamente novedosa: 1080 recetas de cocina presentaba un conjunto de recetas desconocidas para la mayoría, y en ningún momento descuidaba la cocina tradicional española. tanto por su estructura como por la cuidadosa selección de los ingredientes, las cantidades y la explicación de los pasos a seguir, y sobre todo por la fiabilidad de las operaciones culinarias -es de destacar que todas las recetas " salen " -, al poco tiempo el libro se acabó convirtiendo en el clásico por excelencia de la cocina, y hoy podemos decir que, gracias a él, más de cinco millones de personas han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer
En familia con karlos arguiñano

En familia con karlos arguiñano

"el primer recuerdo que tengo cocinando, tendría entonces doce años, es en casa, siguiendo las indicaciones de mi madre para preparar una salsa de tomate? y es que la cocina forma parte del patrimonio de una familia, se trata de un bien preciado que se transmite de generación en generación. en este libro he reunido más de 350 platos muy sencillos de preparar para disfrutar en casa junto a los tuyos. cocina casera, económica, saludable y con productos de temporada para tengáis donde elegir: verduras; legumbres; arroces; pastas; sopas y cremas; huevos; carnes; pescados y mariscos; postres y mucho, mucho más. os animo a compartir estas recetas con vuestra familia, pues en la cocina hay un ingrediente que nunca puede faltar, el cariño. y en la familia, cuanto más, mejor."
Mi recetario masterchef

Mi recetario masterchef

Olvídate de apuntar tus recetas en folios que se pierden, manchan y arrugan. o de tener carpetas con papeles por la casa y la cocina. gracias al cuaderno mi recetario masterchef podrás tener recopiladas y ordenadas tus propias recetas. el cuaderno se divide en 5 apartados: verduras y sopas, pastas y masas, carnes y aves, pescados y mariscos y postres, para que te sea más fácil encontrar la receta que buscas. además, lleva una cómoda cinta separadora para poder marcar las recetas mientras se está cocinando. todo masterchef que se precie tiene un cuaderno en el que anotar todas sus recetas maestras y sus trucos de cocina. este cuaderno facilita la tarea de guardar esas recetas en un recetario propio gracias a su diseño de interiores especialmente pensado para ello. todo con la estética masterchef.
Guia miguelin de la comunidad de madrid 2¬ed

Guia miguelin de la comunidad de madrid 2¬ed

Reseña de más de 200 restaurantes de la comunidad de madrid, seleccionados por su relación calidad/precio, simpatía y cocina. no se encontraran los grandes restaurantes, con prestigio internacional, que ya tienen espacio en otras guías
Recetas de temporada

Recetas de temporada

La monotonía es uno de los principales enemigos a la hora de enfrentarnos a los fogones. ya sea para la comida o la cena, cocinar es una tarea diaria indispensable y hay que estar pendiente de no repetirse demasiado a la vez que de organizar menús apetitosos pero sanos y equilibrados. sergio fernández ha seleccionado para ti primeros, segundos y postres económicos, rápidos y muy sencillos de elaborar. el cocinero te demuestra cómo es posible innovar con los típicos ingredientes de la dieta mediterránea, un tesoro que debemos conservar y mimar porque, además de aportar color y sabor a nuestros platos, nos protege de un gran número de enfermedades
Masterchef, recetas y trucos de la segunda temporada

Masterchef, recetas y trucos de la segunda temporada

El nuevo libro de masterchef recoge las mejores recetas y trucos de la segunda temporada del exitoso programa de tve. será similar a las mejores recetas de masterchef. además, contará conun previo del desarrollo del programa y los consejos de los chefs y participantes. libro ilustrado y a cuatro tintas.
365 menús

365 menús

En este libro encontrarás un menú diario para poder aprovechar al máximo los productos que nos brinda la naturaleza en cada época. 365 menús (primer plato, segundo plato y postre), un total de 1095 recetas de cocina casera. la preparación de un menú, aunque sea de diario, necesita siempre de un poco de imaginación para no caer en la rutina. y es que se puede comer bien, variado, sano y con calidad, sin gastar demasiado. basta para ello, en primer lugar, con saber adaptarse a los gustos y preferencias de la familia. también es importante sacar provecho de los productos frescos que se encuentran en el mercado cada mes del año y variar con cierta frecuencia la composición de los menús y las técnicas de preparación. un poco de imaginación y mucho cariño para disfrutar de la comida hecha en casa.
Hoy cocino yo

Hoy cocino yo

Este libro no es un recetario más, sino una guía única y valiosa para los que desean cocinar sin problemas de tiempo, de organización y, sobre todo, de dinero y, después, llevar a la mesa, con gran satisfacción, el resultado de su esfuerzo. el formato es pequeño y manejable para que pueda dejarse en un rincón de la cocina y ser consultado rápidamente, por ejemplo mientras se remueve el risotto y quiere saberse el tiempo de cocción o por si se ha olvidado cuántos huevos hay que añadir a la masa de nuestro postre preferido. pero, por encima de todo, es un libro muy completo: contiene más de 400 recetas explicadas al detalle, con muchas informaciones prácticas sobre la preparación de los distintos ingredientes, interesantes sugerencias para simplificar las partes más complicadas y consejos útiles para obtener los mejores resultados. una obra dividida en 10 capítulos que incluyen todos los platos: pizzas, focaccia y tortas saladas; pastas; arroces y risotto; sopas y menestras; verduras; carnes; pescados; quesos y huevos; dulces de cuchara; tartas y pastelitos.
Las recetas de sálvame

Las recetas de sálvame

¿te imaginas a kiko matamoros y a lydia lozano cocinando unos huevos revueltos? ¿y a mila ximénez y a kiko hernández preparando unos montaditos? las recetas de sálvame ofrece los mejores platos de la popular sección de cocina del programa sálvame. recetas a base de platillos y tapas sencillas, ideales para comer a cualquier hora del día, para un tentempié, un capricho o un aperitivo, elaboradas con productos de temporada, perfectas para todas las ocasiones y para satisfacer a todos los paladares. un libro divertido y muy apetitoso, de la mano del chef pedro palacios, para todos los amantes de la cocina en busca de recetas muy fáciles de preparar y con todo el sabor de sálvame.
Objetivo: galleta perfecta

Objetivo: galleta perfecta

Alma obregón nos enseña que hay todo un mundo por descubrir en el campo de las galletas. en este libro encontrarás una selección de 50 recetas que harán las delicias de todos. hay galletas para los amantes del chocolate, para los enamorados de las galletas decoradas, para las personas con alergias o intolerancias, para los veganos y ¡hasta para los deportistas! no te quedes con las ganas y aprende tú mismo a hornear las más deliciosas galletas caseras. además, el libro incorpora la tecnología clic2c, que te permite ver con tu smartphone con conexión a internet, un montón de contenidos multimedia que alma ha preparado para el lector. aprende a hacer glasa real, a hacer galletas con fondant o las más bonitas decoraciones gracias a los videos y paso a paso de objetivo: galleta perfecta.
Pintxos y tapas

Pintxos y tapas

Un fantástico volumen con ideas y consejos para llenar nuestra mesa y nuestro paladar de deliciosos sabores en pequeño formato. recetas para aperitivos y para dar forma a un menú completo. ideas y sugerencias para disfrutar de las tapas, raciones y pinchos más conocidos de nuestra gastronomía.
Cocina para cada día

Cocina para cada día

La monotonía es uno de los principales enemigos a la hora de enfrentarnos a los fogones. el hecho de tener que cocinar cada día prov oca que, a veces, no sepamos qué preparar para no repetirnos y, al mismo tiempo, hacer que nuestros menús sean apetitosos, sanos y equilibrados. para ponértelo un poco más fácil sergio fernández ha seleccionado para ti primeros, segundos y postres económicos, rápidos y muy sencillos de elaborar. los ingredientes de estas recetas son típicos de la dieta mediterránea, un tesoro que debemos conservar y mimar porque, además de aportar color y sabor a nuestros platos, nos protege de un gran número de enfermedades. ponte manos a la obra y prepárate para disfrutarlos.
Pintxos

Pintxos

Partiendo siempre de una excelente materia prima, en este libro se recogen no solo las tapas más típicas y tradicionales de nuestra gastronomía, sino también un amplio abanico de recetas de autor para que puedas preparar en tu propia casa deliciosas ensaladas en miniatura, originales tartaletas y tostadas, brochetas, mousses o lasañas. un derroche de imaginación para aportar variedad y color en tu mesa.

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Los poemas no cotizan en bolsa

Los poemas no cotizan en bolsa

Descalza por la arena *camino descalza por la arena, *siento las olas rizarse en mis tobillos. caricia suave de vaivén lento. * no pienso en nada * y lo siento todo, profundo, * penetrando hasta el fondo * de mis sentidos. * entonces miro el mar y recuerdo, * e invento una historia * de amores imposibles y sirenas.
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