Este Sitio web utiliza cookies propias y de terceros para recopilar información estadística sobre sus hábitos de navegación y poder así mejorar y personalizar su experiencia ofreciéndole contenidos de su interés. Si sigue navegando, consideramos que acepta su instalación y uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información ‘aquí’.

Cerrar aviso
A mi manera

A mi manera

¿sabes preparar la mejor tortilla de patatas? ¿y el mejor salmorejo? ¿yálas mejores kokotxas de bacalao? ¿y la mejor caldereta?ákarlos arguiñano, el cocinero más popular de la televisión, nos descubreáen este nuevo libro todos los secretos para preparar, a su manera,álos mejores platos de la gastronomía regional española: bacalao al pilpil,ácochinillo asado, cocido madrileño, fabada asturiana, huevos rotos,áfideuá de mejillones, grelos con costilla, marmitako de txitxarro, merluzaáa la sidra, patatas a la riojana, pisto manchego, pulpo a feira, suquet deápescado, txangurro a la donostiarra, vieiras rellenas? y mucho mucho más.este libro reúne así las recetas más representativas de la cocina regionaláespañola con el toque inconfundible y personal del maestro de losáfogones de la televisión, karlos arguiñano.un exhaustivo y completísimo recorrido a través de más de trescientasárecetas, un canto a la diversidad y a la calidad de la mejor cocinaátradicional española para disfrutar en nuestras casas.
Del huerto al puchero

Del huerto al puchero

Prólogo de juan echanove ¿quieres... reducir estrés?... subir tu nivel de energía? ... ponerte en forma?? acercarte a la naturaleza? ... compartir un buen tomate con el vecino, la familia y los amigos? ... disfrutar mucho más comiendo y además de forma más sana? pues, como dice el refrán: «planta, siembra y cría y vivirás con alegría». este libro condensa la sabiduría de floren domezáin -hortelano y cocinero creador del huerto urbano más grande de europa- para que disfrutes montando tu propio huerto donde quieras o puedas, ya sea un jardín o un pequeño balcón. mancharse las manos de tierra nos limpia por dentro, trabajar un huerto es invertir parte de nuestra energía en nuestro día a día, y, encima, si sigues las pautas del libro vas a tener unas verduras estupendas, así que disfrutarás de verdad en la mesa. porque esa es otra ventaja: la comida, tomar verduras auténticas y no ese sucedáneo de verdura al que nos hemos acostumbrado. aderezado con cuarenta recetas, sencillas y resultonas, que puedes hacer con ingredientes sacados de tu huerta. verás qué diferencia al cocinar tus propios productos, la misma que hay entre comer con hambre o sin ella.
Cuaderno de receta

Cuaderno de receta

Un volumen que incluye recetas básicas para iniciarte en el arte culinario, y proporciona espacio para apuntar las nuevas recetas que vayas aprendiendo. para que puedas convertirte en un experto cocinero.
Cocina tradicional española

Cocina tradicional española

Este libro ofrece al lector una cuidadosa selección de recetas de nuestra cocina más tradicional con las que podrá preparar platos sanos y adecuados para todos los gustos. ensaladas, verduras, carnes, pescados, postres, un sinfín de ideas para llenar nuestra mesa con platos de nuestra tierra y muchas otras sugerencias para disfrutar a diario de nuestra gastronomía.
Pintxos y tapas

Pintxos y tapas

Un fantástico volumen con ideas y consejos para llenar nuestra mesa y nuestro paladar de deliciosos sabores en pequeño formato. recetas para aperitivos y para dar forma a un menú completo. ideas y sugerencias para disfrutar de las tapas, raciones y pinchos más conocidos de nuestra gastronomía.
Cocina para celiacos

Cocina para celiacos

Este libro les resultará muy útil a todos aquellos celíacos que quieran disfrutar comiendo, pues es una pequeña guía que les ayudará a evitar los problemas que ocasiona el gluten sin tener que renunciar al sabor.
Chocolate 50 recet.ilustrado     lu

Chocolate 50 recet.ilustrado lu

¡oh!, chocolate!negro, con leche o blanco. con toques de vainilla, regaliz o café; condimentado con frutos secos o licor; combinado con peras, fresas o naranjas...¿hay algo más irresistible, más agradable y tentador?¿cómo expresar el placer de saborear un praliné, el crujido que se produce al morder una tableta, o la infinita dulzura de un chocolate caliente?¿qué decir sobre la sensación que nos proporciona el degustar una mus, el encuentro con almendras y avellanas, la mezcla del caramelo o simplemente la visión de una montaña de profiteroles?
Amparo, el

Amparo, el

Los autores de este libro son sira azcaray y eguileor, vicenta azcaray y eguileor y úrsula de azcaray y eguileor, esta publicación tiene doscientas setenta y dos páginas.la galería del libro, s.l. edita esta obra. en madrid. la editorial tiene más de diez obras en catálogo. la galería del libro, s.l. está especializada en gastronomía y historia. úrsula de azcaray, andrés buesa, césar ruiz, alfredo juderías y josé de palacios son algunos de los escritores que han publicado en esta editorial.
Cocina de pueblo

Cocina de pueblo

Inevitablemente la lectura de este libro, nos hace recordar el olor de las cocinas de nuestras abuelas y nuestras madres. esos olorcillos a comida guisada lentamente, con sabiduría, y que los que hemos tenido la suerte de gozarlos, no podremos olvidar nunca. doscientas setenta y dos recetas, desde los platos de cuchara a los postres. cocina sencilla, elaborada con ingredientes usuales de nuestra cocina; recogidas de la tradición popular, de cada una de las regiones de nuestra geografía y dirigidas a todo tipo de cocineros, inexpertos o experimentados. mucho se puede aprender de este libro de alfredo juderías, para que nadie diga de nosotros aquello de “dios nos envía los manjares, el demonio los cocineros”...
202 mejores recetas de el comidista, las

202 mejores recetas de el comidista, las

Cuando cojas este libro, te preguntarás: ¿tengo en las manos una nueva obra maestra de el comidista? pues sí, la tienes, o al menos eso dice su autor, que es de bilbao. también dice, quizá con más razón, que este libro solucionará tus dramas del primer mundo, esos que se desatan cuando llegas a casa y no tienes ni la menor idea de qué cocinar. porque otra cosa no, pero recetas de cocina fáciles, rápidas y apetecibles tiene unas cuantas, explicadas de tal forma que hasta el más megatorpe con las cazuelas pueda ponerlas en práctica. pero claro, no podía ser un libro sólo de recetas: el comidista revela todos sus trucos para preparar el caldo definitivo, para usar las hierbas aromáticas o para sobrellevar el peor de los resacones. propone listas de ingredientes que debes almacenar en la despensa si quieres cocinar platos indios, chinos o japoneses, además de recordarte qué frutas y verduras hay que comprar en cada estación. y, por supuesto, ofrece una parada en los momentos álgidos del consultorio psicogastronómico más perturbado de internet: "aló, comidista". este libro te enseñará tres o cuatro fundamentos para manejarte en la cocina, conseguirá que te lleves al huerto a algún ligue tras conquistarle por el estómago, hará que tus padres dejen de verte como un bicho raro y, en definitiva, convertirá tu vida en un espectáculo de luz y sonido. pero atención, el comidista advierte: "eso si te salen bien las recetas, claro. si no, ya sabes que la culpa es siempre tuya por no saber qué es rehogar, por conservar las sartenes roñosas de la abuela o por haberte puesto como la moñoño a vino mientras cocinabas". amén. aquí tienes, querido cocinillas, las 202 mejores recetas de el comidista. ¿a qué esperas?
1080 recetas de cocina

1080 recetas de cocina

Edición especial con ilustraciones en color originales de pablo sobisch hace más de 40 años apareció en las librerías un libro de bolsillo que trataba la cocina de una forma absolutamente novedosa: 1080 recetas de cocina presentaba un conjunto de recetas desconocidas para la mayoría, y en ningún momento descuidaba la cocina tradicional española. tanto por su estructura como por la cuidadosa selección de los ingredientes, las cantidades y la explicación de los pasos a seguir, y sobre todo por la fiabilidad de las operaciones culinarias -es de destacar que todas las recetas " salen " -, al poco tiempo el libro se acabó convirtiendo en el clásico por excelencia de la cocina, y hoy podemos decir que, gracias a él, más de cinco millones de personas han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer

1 2 3

¡¡ SOLICITANOS UN LIBRO !!

Llámanos o solicítanos un producto por correo electrónico

91 499 58 93 ENVIAR UN CORREO Y SOLICITAR UN PRODUCTO
Pólitica de privacidad | Aviso legal | Contacto | Política de cookies

Iniciar sesión Cancelar
Olvide mi contraseña